目前，我国肉类食品冷链流通环节的安全问题，受到了国家政府主管部门、行业协（学）会组织、肉类食品加工及冷藏骨干企业乃至全社会的高度关注。本次会议的目的就是针对我国目前肉类食品冷链安全的现状，听取国家政府主管部门的指导意见，明晰国家政策导向，听取行业知名企业和专家的专题研究报告，共商加强我国肉类食品冷链安全的保障措施，确定工作思路，制定实施方案。

　　中国制冷学会副秘书长兼全国制冷标准化委员会秘书长杨一凡教授在会上进行了《我国食品加工冷藏业的生产安全》的主题演讲；天津大学热能与制冷工程学院教授马一太教授则就《氨冷库热气融霜和液锤现象的分析》进行了深入解读。

　　冷链物流，有标准才能共赢，2010年冷链物流标准制定，经过5年实践，冷链物流进入快速发展期并“带热”布风管应用，艾文斯布风管成为肉类加工行业“酷”伙伴。

　　对屠宰加工行业而言，制冷几乎贯穿了屠宰工艺的各个流程，在初加工、分割包装、速冻、排酸、储存等各个关键工艺中，精准及稳定的低温控制至关重要。艾文斯在这一领域拥有多年的丰富经验。艾文斯一系列健康、节能、环保的专业制冷通风解决方案，为客户带来精准的温度控制及稳定的系统运行。

　　在保障肉类食品安全方面，冷链流通环节所发挥的作用至关重要。我国肉类食品冷链流通行业起步较晚，冷链建设环节还存在着技术方面的不足。中国肉类协会冷链物流专业委员会如一座“桥梁”将制冷通风行业和肉类行业“供需关系”有机地联系到了一起，促进制冷通风装备技术创新与发展。

　　制冷在肉类行业中“居功至伟”，无论是屠宰、加工、存储、运输还是售卖，制冷都是与肉食品的品质息息相关的，艾文斯布风管将自己在冷链通风领域的成熟技术和丰富经验与肉类行业同仁分享，为两个行业的共同健康发展做出务实地贡献。